金针菇有点发黑能吃吗

　　一般情况下，金针菇有点发黑不建议吃，具体分析如下：

　　金针菇发黑可能与储存时间过长、环境潮湿、温度过高等因素有关，菌体老化、细胞分解导致微生物污染，会使金针菇表面发黑变质。此时继续食用可能引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，甚至导致食物中毒，影响身体健康。此外，发黑的金针菇由于受到微生物侵袭，口感较差，营养价值也比较低，不仅无法带来良好的饮食体验，还可能危害胃肠系统健康。因此，金针菇有点发黑不建议吃。

　　购买金针菇时，应选择颜色鲜亮、菌体完整、无异味的新鲜产品，避免购买已经发黑或有霉斑的金针菇。此外，如果发现金针菇已经发黑或出现其他变质迹象，应立即停止食用，以免对身体造成不良影响。