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银耳泡发超过24小时还能吃吗

2024-09-20来源:彩牛养生   

导读银耳含有蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质,具有清热健胃、美容祛斑、减肥的作用。银耳的泡发时间建议在3~4小时。如果银耳泡发超过24小时没有发生变质,如腐坏、异味、颜色异常等,通常还能吃,建议进行高温加热后再食用。...

  一般情况下,银耳泡发超过24小时还能吃。

  银耳含有蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质,具有清热健胃、美容祛斑、减肥的作用。银耳的泡发时间建议在3~4小时。如果银耳泡发超过24小时没有发生变质,如腐坏、异味、颜色异常等,通常还能吃,建议进行高温加热后再食用。但银耳泡发超过24小时容易滋生细菌,需避免泡发时间过长。若食用后出现恶心、呕吐、腹痛等情况,可以在医生指导下使用阿莫西林胶囊、左氧氟沙星片、头孢克肟颗粒等药物缓解症状。

  在日常生活中,建议选择凉水或温水来泡发银耳,不推荐使用热水浸泡银耳,避免高温破坏营养成分,影响银耳口感和营养价值。

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