胡麻油的功效与作用有哪些

　　胡麻油是一种常见的食用油，一般有保护心血管、抗氧化、改善消化、促进营养吸收、缓解炎症等功效与作用。具体内容如下：

　　1、保护心血管：胡麻油富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险，并保护心血管的健康。

　　2、抗氧化：胡麻油富含维生素E，具有抗氧化作用，可以中和自由基，减缓细胞老化过程，保护细胞免受损伤。

　　3、改善消化：胡麻油含有丰富的不饱和脂肪酸，还含有膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，减少胃肠问题，如胃酸反流、便秘等。

　　4、促进营养吸收：胡麻油中的脂溶性维生素，能促进人体对其他营养素的吸收和利用，从而提高整体营养水平。

　　5、缓解炎症：胡麻油中的ω-3多不饱和脂肪酸具有抗炎作用，可以帮助缓解慢性炎症性疾病，如关节炎、肠炎等的症状。

　　胡麻油虽然有许多好处，但也是高热量的食用油，所以在摄入时需要适量，以免导致肥胖。