经常吃剩饭、剩菜对身体有什么影响

　　一般情况下，经常吃剩饭、剩菜会导致身体营养不良、影响食欲、食物中毒、影响消化功能、增加患癌风险等影响。如果吃剩饭、剩菜后出现不适症状，建议及时就医治疗。具体分析如下：

　　1、营养不良

　　剩饭、剩菜在反复加热的过程中，容易流失大量的营养物质，经常吃容易导致身体内摄入的营养不充足，导致身体营养不良。

　　2、影响食欲

　　剩饭、剩菜的色香味会发生改变，而且味道也比较差，经常吃容易导致食欲下降，会出现厌食的情况。

　　3、食物中毒

　　剩饭、剩菜储存时间过长或者是储存不当，容易导致其中存在各种致病微生物，进入人体后容易出现恶心、呕吐等食物中毒的现象。

　　4、影响消化功能

　　剩饭、剩菜在放置过程中，其中的油脂和蛋白质可能会发生氧化和变性，产生有害物质。这些有害物质进入人体后，会对胃肠道造成刺激，影响消化功能，导致消化不良、腹胀、腹痛等症状。

　　5、增加患癌风险

　　剩饭、剩菜中的亚硝酸盐含量可能会随着保存时间的延长而增加。亚硝酸盐在胃酸的作用下会转化为亚硝胺，长期摄入可能增加患胃癌、肝癌等癌症的风险。

　　在日常生活中建议保持良好的心态，少吃辛辣、刺激、油腻的食物，多注意休息，养成良好的生活习惯。