泥鳅的营养价值和功效有哪些
导读一般情况下,泥鳅的营养价值是含有蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素、氨基酸等,可能有增强免疫力、补益脾肾、解毒、滋阴祛湿、补血等功效。如果身体出现不适,建议及时就医,明确病因后治疗。平时应养成良好的生活习惯。...
一般情况下,泥鳅的营养价值是含有蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素、氨基酸等,可能有增强免疫力、补益脾肾、解毒、滋阴祛湿、补血等功效。如果身体出现不适,建议及时就医,明确病因后治疗。具体分析如下:
一、营养价值
1、蛋白质
泥鳅中含有高质量的蛋白质,可以维持人体正常生理功能所必需的营养素。
2、不饱和脂肪酸
泥鳅的脂肪含量较低,且主要为不饱和脂肪酸,如廿碳戊烯酸等,对心血管健康有益。
3、矿物质
泥鳅中含有丰富的矿物质,包括钙、磷、铁、锌等多种矿物质,有助于维持人体正常生理功能。
4、维生素
泥鳅中含有丰富的维生素,如维生素A、B1、B2、C、D等,有助于增强人体的体力
5、氨基酸
泥鳅中还含有多种氨基酸和微量元素,如赖氨酸等,对消除人体疲劳和增强体力有积极作用。
二、功效
1、增强免疫力
泥鳅含有多种的蛋白质,经过胃肠消化之后,可分解为氨基酸,进而促进人体的蛋白质合成,有助于增强人体免疫力。
2、补益脾肾
泥鳅性平,入脾、肾经,可以健脾开胃、补肾壮阳,适当食用泥鳅能滋补脾经和胃经,增强食欲。
3、解毒
泥鳅体表覆盖有一层黏液,其具有杀菌消炎作用,可以解毒,帮助身体排除有害物质。
4、滋阴祛湿
泥鳅能够滋阴祛湿,适当食用可以帮助祛除湿气,调节体内阴阳平衡。
5、补血
泥鳅富含铁元素,可以促进体内的血红蛋白的合成,具有补血的作用。
平时应养成良好的生活习惯,如早睡早起,尽量每晚十一点前入睡,不要熬夜,保证充足的睡眠。