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香椿是什么

2024-04-11来源:彩牛养生   

导读一般情况下,香椿是一种常见的落叶乔木植物,属于红豆杉科香椿属,有一定的食用和药用价值。综上所述,香椿不仅具有美食价值,还具有一定的药用价值,但在食用时应根据个人体质和健康状况慎重选择,并注意禁忌情况,以确保安全食用。 ...

  一般情况下,香椿是一种常见的落叶乔木植物,属于红豆杉科香椿属,有一定的食用和药用价值。具体分析如下:

  通常来说,香椿的树高可达20米,树皮灰色或灰褐色,叶子为奇数羽状复叶,呈椭圆形或卵状椭圆形。香椿芽为其嫩叶,具有清香的味道和独特的风味,常被用作蔬菜食用或入药。香椿富含多种营养素,如维生素C、维生素E、叶酸、钙、铁等,具有补充营养、促进食欲、抗菌消炎、清热利湿、驱蛔虫等功效与作用。然而,香椿也存在一些禁忌人群,如孕妇、痛风患者、久病体虚者、高尿酸血症患者、胃溃疡患者等应避免食用。

  综上所述,香椿不仅具有美食价值,还具有一定的药用价值,但在食用时应根据个人体质和健康状况慎重选择,并注意禁忌情况,以确保安全食用。


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