五谷杂粮的功效与作用

五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。那么五谷杂粮的功效与作用有哪些呢？接下来一起来了解一下吧。

五谷杂粮的功效与作用

1、保护心脏

五谷杂粮中富含的不饱和脂肪酸能哦股降低体内的胆固醇成分，因此五谷杂粮是能够保护心脏的。

2、排毒

五谷杂粮里面含有的铁能够提高身体能量，加快了废物的代谢，含有的膳食纤维能够吸附水分值，让毒素以及食物残渣快速的排出体外具有排毒的功效，所含有的维生素e促进了血液循环，加速排毒。

3、提高智力

五谷杂粮里面含有的优质蛋白质，对大脑皮层具有抑制和兴奋的效果，提高了大脑的代谢功能，增强了其基础代谢率，同时也含有人体所需要的氨基酸，比如含有的赖氨酸具有活化大脑细胞的功效，特别适合于大脑正在发育的儿童时期。含有的谷氨酸能够防止老年痴呆症，含有的卵磷脂促进了脑部神经的发育，增强了记忆力。

4、延缓衰老

五谷杂粮可以延缓衰老，其中的维生素E让肌肤顺利摆脱自由基损伤，所以多吃五谷杂粮就是补充维生素e，增加皮肤的年轻度。此外五谷杂粮中富含很多的褪黑素，不但可以美白，而且可以帮助人体的大脑更好的进入睡眠状态。

经过上文的介绍后，相信大家对五谷杂粮的功效与作用已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。