空心菜不能和什么一起吃

　　空心菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的多种维生素和矿物质，不宜与牛奶、虾、花生、豆腐、螃蟹等食物一起吃，还不宜和红霉素肠溶片、盐酸二甲双胍片、硫酸亚铁片、复方黄连素片、氨茶碱片等药物一起使用，会产生一些不良反应。具体详情如下：

　　一、食物

　　1、牛奶

　　空心菜中含有大量的草酸，而牛奶中含有大量的钙质，两者一起食用可能会在肠道内形成难以消化的物质，影响人体对钙的吸收。

　　2、虾

　　空心菜中含有大量的维生素C，而虾中含有大量的高蛋白质，两者一起可能会在体内产生化学反应，形成有害物质，对人体健康造成影响。

　　3、花生

　　空心菜含有较高的草酸，而空心菜中的草酸含量也较高，两者一起食用可能会增加草酸的摄入量，影响钙的吸收。

　　4、豆腐

　　空心菜含有大量的植物酸，与空心菜中的维生素C相遇会影响维生素C的吸收，降低营养价值。

　　5、螃蟹

　　空心菜具有一定温热性质，一起食用可能会导致上火、易口腔生疮等问题。同时螃蟹中的维生素B2容易遭到光分解，而空心菜中含有的维生素C又能导致维生素B2破坏加速。

　　二、药物

　　1、红霉素肠溶片

　　空心菜含有大量的纤维素，而红霉素肠溶片是一种大环内酯类抗生素，二者一起使用会降低药物的疗效。

　　2、盐酸二甲双胍片

　　空心菜含有大量的有机酸，会改变胃内的酸碱环境，影响盐酸二甲双胍片的吸收，从而降低其降糖作用。

　　3、硫酸亚铁片

　　空心菜含有大量的鞣酸，会与硫酸亚铁片中的二价铁发生反应，使其失去药效。

　　4、复方黄连素片

　　空心菜含有很多鞣酸，会与复方黄连素片中的生物碱结合，形成难溶性的鞣酸盐沉淀，影响药物的吸收。

　　5、氨茶碱片

　　空心菜含有较多的草酸，草酸与氨茶碱片结合后形成难溶性的草酸盐沉淀，会影响药物的代谢和吸收。

　　在吃空心菜之前，可以咨询医生的建议，并注意适量食用。药物应在医生的指导下使用。