山楂不能和什么一起吃

　　山楂一般不能和葡萄干、猪肝、黄瓜、绿豆、胡萝卜等食物一起吃；还不能和华法林钠片、复方磺胺甲恶唑片、碳酸氢钠片、红霉素肠溶片、环孢素软胶囊等药物一起吃。如食用山楂后出现身体不适，应及时咨询医生。具体详情如下：

　　一、食物

　　1、葡萄干

　　山楂中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，如果和葡萄干一起食用，可能会导致山楂中的鞣酸与葡萄干中的营养成分发生反应，从而出现胃肠道不适的症状。

　　2、猪肝

　　因为猪肝中含有铜、铁、锌等营养元素，与山楂一起吃，会破坏山楂中的维生素C。

　　3、黄瓜

　　山楂中含有较为丰富的维生素C，而黄瓜中含有大量的维生素C分解酶，两者一起吃容易影响到山楂中维生素C的吸收。

　　4、绿豆

　　山楂性微寒，绿豆性寒凉。同时食用过多可能会导致胃肠道不适，特别是对于脾胃虚弱、消化不良的人群。

　　5、胡萝卜

　　胡萝卜富含维生素C分解酶，如果与山楂同食，山楂中的维生素C容易被分解破坏，会失去原有的营养价值。

　　二、药物

　　1、华法林钠片

　　山楂中含有较多的维生素C，有抗凝作用，可能会干扰华法林钠片的疗效，导致出血风险增加。

　　2、复方磺胺甲恶唑片

　　复方磺胺甲恶唑片在酸性环境下容易在肾脏形成结晶，损害肾小管。而山楂中含有较多的有机酸，可能会降低复方磺胺甲恶唑片的溶解度，使其在肾脏中更容易形成结晶，从而引起不良反应。

　　3、碳酸氢钠片

　　碳酸氢钠片是一种碱性药物，主要用于缓解胃酸过多引起的胃痛、烧心、反酸等症状。而山楂是一种酸性水果，其酸度可能会降低碳酸氢钠片的溶解度，从而影响药物的疗效。

　　4、红霉素肠溶片

　　红霉素肠溶片是一种抗生素，主要用于治疗细菌感染。山楂中含有多种有机酸，酸性物质可能会与红霉素发生相互作用，导致红霉素在肠道中的溶解度降低，难以被充分吸收。这不仅会影响红霉素的疗效，还可能延长治疗时间，甚至导致治疗失败。

　　5、环孢素软胶囊

　　环孢素软胶囊是一种免疫抑制剂，用于预防器官移植的排异反应。山楂中含有鞣酸，可能会影响环孢素软胶囊中的有效成分，从而影响药效，不利于疾病的恢复。

　　在食用山楂时，要注意搭配和适量，以保证身体健康。