生牛乳的好处和坏处有哪些

　　正常情况下，生牛乳的好处有促进骨骼发育、补充营养、提高免疫力、抵抗病毒、促进消化等，坏处有刺激胃黏膜、过敏、消化不良、乳糖不耐受、营养价值低等。具体内容如下：

　　一、好处

　　1、促进骨骼发育

　　生牛乳富含钙质和维生素D等成分，可以促进骨骼发育，预防骨质疏松症。

　　2、补充营养

　　生牛乳中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，可以为身体提供能量，增强身体抵抗力。

　　3、提高免疫力

　　生牛乳中含有丰富的乳糖、乳酸菌和免疫球蛋白等成分，可以提高人体免疫力，预防感冒等疾病。

　　4、抵抗病毒

　　生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，形成抗体，中和毒素，增强体质，提高免疫力，降低患病概率。

　　5、促进消化

　　生牛乳中的乳酸菌有助于维持肠道菌群平衡，促进消化，预防便秘等肠道问题。

　　二、坏处

　　1、刺激胃黏膜

　　生牛乳过于寒凉或者饮用量过大，可能会对胃部黏膜造成刺激，促进胃酸分泌，长此以往还可能造成胃黏膜严重受损。

　　2、过敏

　　生牛乳是富含蛋白质的食物，如果对蛋白质过敏，饮用后会引起过敏反应，如咽喉部瘙痒、皮肤瘙痒、荨麻疹等。

　　3、消化不良

　　生牛乳中的蛋白质、脂肪以及乳糖含量较高，饮用过多或者消化功能不佳的人群，可能会出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。

　　4、乳糖不耐受

　　生牛乳里面含有乳糖的双分子，而乳糖不耐受的患者由于体内缺乏催化此类物质的酶，进而出现相关不适，如腹痛、腹泻等。

　　5、营养价值低

　　相比过热杀菌的牛乳，生牛乳中的维生素和矿物质含量可能较低。这是因为在高温杀菌过程中，部分营养物质会受到破坏，为人体提供的营养价值较低。

　　需要注意，普通人群可以正常喝生牛乳，但是对生牛乳过敏、乳糖不耐受以及消化性溃疡等人群不建议喝生牛乳。