盖菜的营养价值怎么样，功效有哪些

　　盖菜一般指芥菜。一般情况下，芥菜有着较高的营养价值，有着提神醒脑、明目、预防便秘、抗氧化、解毒消肿等功效，具体情况如下：

　　1.提神醒脑

　　芥菜中含有丰富的维生素及抗坏血酸，能够参与到人体的氧化过程中，增加大脑的氧含量，具有提神醒脑的功效。

　　2.明目

　　芥菜中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，具有明目的作用，通常是眼科患者的食疗食物之一。

　　3.预防便秘

　　芥菜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，促进消化，可以预防便秘。

　　4.抗氧化

　　芥菜中富含维生素C、叶黄素等抗氧化物质，可以帮助清除自由基，减慢衰老，还能预防其他疾病。

　　5.解毒消肿

　　芥菜能有效的抵抗病毒感染，还能促进伤口愈合，可以对部分疾病进行辅助治疗。

　　适量食用芥菜有利于身体健康，但芥菜不容易被小孩消化，小孩要注意少吃一些。如果食用后出现任何不适症状，请及时前往正规医院进行治疗。