食物中毒血液里哪个指标过高

　　一般情况下，食物中毒后血液中的白细胞、中性粒细胞、C-反应蛋白、血尿素值、天冬氨酸氨基转移酶等指标会过高。出现食物中毒的症状，通常是通过血常规检查来明确中毒的程度以及病因。具体分析如下：

　　1、白细胞：人体出现食物中毒，病原菌就会随着食物进入肠道，继而在肠道内继续生长繁殖，靠其侵袭力附着于肠道黏膜或侵入黏膜及黏膜下层，引起肠黏膜充血、白细胞浸润、水肿、渗出等炎性病理变化，病原菌还会引起肠毒素等类似毒素，导致白细胞升高。

　　2、中性粒细胞：食物中毒后，机体就会立即采取应激反应，为了弥补循环血量的不足，机体就会应急性的加强造血功能，导致大量不成熟的白细胞急剧增加，中性粒细胞就会增加。

　　3、C-反应蛋白：人体出现食物中毒，细菌就会侵入机体而产生感染，导致患者血清C-反应蛋白就会偏高，并伴随着发热、呕吐等症状。

　　4、血尿素值：食物中毒、氨基糖苷类抗生素中毒以及尿路梗阻等情况，可导致患者出现血尿素值偏高。建议患者在医生指导下进行洗胃、导泻以及补液等治疗，促进毒素排出，必要时可进行透析治疗。

　　5、天冬氨酸氨基转移酶：如果中毒情况比较严重，可能会对肝脏造成损伤，在进行肝功能检查时，会发现天冬氨酸氨基转移酶的指标升高。

　　食物中毒是由于摄入被污染的食品或饮用水引起的一种疾病，常见的症状包括腹泻、呕吐、腹痛、发热等，要及时就医，可以通过催吐、洗胃等方式进行治疗，还要处理掉被污染的食品。