肝硬化患者如何食疗
2023-07-15来源:彩牛养生
导读一般情况下,肝硬化患者可以通过合理应用蛋白质、供给充足的碳水化合物、多吃含锌、镁丰富的食物等方式食疗。肝功能异常时,一般肝脏难以合成很多营养物质。比如说蛋白质,每天由肝脏合成白蛋白11~14克。这时就需要合理安排蛋白质的摄入。...
一般情况下,肝硬化患者可以通过合理应用蛋白质、供给充足的碳水化合物、多吃含锌、镁丰富的食物等方式食疗。具体内容如下:
1、合理应用蛋白质
肝功能异常时,一般肝脏难以合成很多营养物质。比如说蛋白质,每天由肝脏合成白蛋白11~14克。这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生。可以选择有多种来源的蛋白质食物,如鸡、鱼、瘦肉、鸡蛋等,每天都要有合理适量的蛋白膳食。
2、供给充足的碳水化合物
碳水化合物对人体合成肝糖原有很大的作用。没有足够的碳水化合物那是不行的。防止毒素对肝细胞损害,每天可吃淀粉类食物350克~450克。
3、多吃含锌、镁丰富的食物等方式
肝硬化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低。当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏,应多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
除以上方式外,肝硬化患者还应限制膳食中的水与钠、补充维生素C、饮食宜清淡等。
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