藜麦的功效与作用

藜麦中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维等多种营养物质，藜麦不含麸质，低脂、低热量、低升糖指数，是非常优秀的食物。那么藜麦的功效与作用有哪些呢？接下来就给大家介绍一下。

藜麦的功效与作用

1、润肠通便

藜麦有润肠通便的功效与作用，因为藜麦当中含有丰富的膳食纤维，通过吸水膨胀促进粪便的形成，以及机械性刺激肠道蠕动促进排便，进而起到润肠通便，减少便秘和大肠癌的发生，可以很好的预防便秘、减少大肠癌。另外，藜麦还可以调节身体的酸碱平衡、帮助人体补充蛋白质。

2、预防二型糖尿病

藜麦不含麸质，低脂、低热量、低升糖指数，可以预防二型糖尿病。因为藜麦生成的酶参与体内葡萄糖的利用及胰岛素的分泌，并且藜麦当中的膳食纤维能够很好的延缓糖吸收的速度和程度。规律性地食用藜麦，会减少二型糖尿病的发生。

3、保护心血管

藜麦有保护心血管的功效与作用，因为藜麦中富含镁元素，如果身体中缺镁会导致高血压，缺血性心脏病及心律不齐。并且藜麦可以缓解血管压力，有保护心血管的作用。藜麦尤其适用于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病人的人群和生活不规律的人群食用。

以上即是对藜麦的功效与作用的介绍，藜麦的功效与作用有润肠通便、预防二型糖尿病、保护心血管等。希望以上内容对您有帮助。