芦笋的功效与作用

现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要，还含有硒、钼、镁、锰等微量元素，以及丰富的维生素A、维生素C。经常吃芦笋对于人体是很有好处的，那么芦笋的功效与作用有哪些呢？接下来就给大家介绍一下。

芦笋的功效与作用

1、解酒

芦笋有解酒的功效与作用，芦笋中的提纯物质可以提高酒精分解代谢速度，帮助醉酒者更快解酒。另外，如果饮酒前吃芦笋，有助于缓解头痛、恶心、呕吐等症状。

2、抗癌

芦笋含有的丰富的组蛋白能够抑制细胞生长，还可以预防细胞的扩散，另外，芦笋中含有丰富的硒元素，能够消除人体有害的自由基，从而可以抑制致癌物。另外，芦笋含有的硒、钼、镁、锰等微量元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。

3、降血脂

芦笋有降血脂的功效与作用，芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升，并对高脂血症有一定治疗作用。并且芦笋低糖、低脂肪、高纤维素，还有丰富的微量元素，氨基酸组成比例适当，非常适合高血脂患者食用。

4、镇静安神

芦笋含有多种维生素和微量元素，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，常食能镇静安神、缓解疲劳。另外，芦笋对孕妇也有非常多的好处，因为芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

以上即是对芦笋的功效与作用的介绍，芦笋的功效与作用包括解酒、抗癌、降血脂、镇静安神等。希望以上内容对您有帮助。