田鸡的功效与作用

1、补钙田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。

2、保健美容所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。

3、补虚蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。

食用田鸡要注意什么

1、忌讳吃田鸡的肚子部分。

2、还有吃田鸡不要吃豆腐、可乐、黄豆。

3、脾胃虚寒者忌食。

如何挑选田鸡？

皮紧肉实者为佳。皮松者为次。

雄的田鸡叫声大，嘴巴圆，身上的条纹清晰宽而色深，个头比较大。雌的一般不叫，个小，身上的颜色较浅，嘴尖。

田鸡如何保存？

活田鸡，放置在通风阴凉的稻草处，并在旁边放上一盆盐水。

杀好的，冷藏。