凤尾菇的功效与作用

1、提高免疫力凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。

2、减肥凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。

食用凤尾菇要注意什么

对菌类过敏人群不宜食用。

如何挑选凤尾菇？

在挑选凤尾菇时，一定要挑选颜色正常的，而且闻起来的时候气味显得特别的清香，无任何的奇怪味道的。

凤尾菇如何保存？

在保存的时候，千万不可打湿水，将其用塑料袋包装好后，直接放于干燥处保持即可。