燕麦片的功效和作用

1、降胆固醇经常食用燕麦片不仅能降胆固醇，还能对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用

2、降血糖经常食用燕麦片对糖尿病患者有帮助。

3、通便很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦片有通便的作用，能解便秘之忧。

4、改善血液循环燕麦片能改善血液循环，而且它含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品

5、增强体力、延年益寿燕麦片中的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有帮助的。

食用燕麦片要注意什么？

1、不要选用甜味很足的燕麦片，因为其中50%是糖分。

2、燕麦片一次不宜食用太多，否则会造成胃痉挛或者腹胀，更容易造成滑肠、催产，对孕妇更不利。

3、香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的燕麦片未必品质好。

如何挑选燕麦片？

在挑选燕麦片时，最好挑选纯燕麦片，不宜挑选含糖量过高的，这样失去了燕麦本身的营养价值，还有在嗅觉上选择燕麦片时，不宜选择太过香甜的，这样的燕麦通常加入了部分的香精成分。

我们在选择燕麦片时，最好是选择可以看得到摸得着的，一般燕麦是显得有些零碎，而且表面有些粗糙，如果在看不到的情况下，要注意看它所含的蛋白质浓度，一般超过8%的，不宜做为早餐单吃，有损胃消化，需要配点牛奶或者酸奶搭配着食用。

燕麦片如何保存？

燕麦片在保存时要预防在高温的地方保存，为了不流失营养成分，在保存时一定要选择密封式保持，也可以做好密封后放置在冰箱内保存，做好密封后，燕麦最好在一年内食用，这样才能不流失燕麦片的营养成分。