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毒蘑菇中毒

沈永华
沈永华副主任医师
南京鼓楼医院 消化内科
症状识别

毒蘑菇中毒是指因误食有毒蘑菇而引起的中毒反应。毒蘑菇中含有多种毒素,如胃肠毒素、神经毒素、溶血毒素、肝肾毒素等,不同种类的毒蘑菇所含毒素不同,中毒后的表现也各异。

轻度症状

轻度中毒者一般仅有胃肠道不适,如恶心、呕吐、轻度腹痛、腹泻等,无明显的全身症状,或仅有轻微的头晕、乏力等。

重度症状

重度中毒者可出现严重的胃肠道症状,频繁剧烈的呕吐、腹泻导致脱水、电解质紊乱、休克等。同时伴有严重的神经精神症状,如昏迷、抽搐不止等,以及明显的肝肾等重要脏器功能损害,出现黄疸、少尿或无尿等,甚至可因多器官功能衰竭而死亡。

120急救

一旦发现有人误食毒蘑菇中毒,应立即拨打120急救电话,告知急救人员中毒的时间、食用蘑菇的种类、数量及患者目前的症状等详细信息。在等待急救人员到来的过程中,可根据患者的具体情况采取一些急救措施。

救治方法

人工洗胃

在中毒早期,可进行人工洗胃以减少毒物的吸收。让患者大量饮用温开水或淡盐水,然后用手指、筷子等刺激舌根部,诱发呕吐,反复进行,直至呕吐物为清亮液体为止。

侧卧位

如果患者出现呕吐,应将其置于侧卧位,头偏向一侧,以防止呕吐物堵塞气道,引起窒息。

心肺复苏

若患者出现呼吸、心跳停止,应立即进行心肺复苏术,按照胸外按压与人工呼吸30∶2的比例进行操作,直至呼吸、心跳恢复或专业急救人员到达。

风险预防

1.加强宣传教育,提高公众对毒蘑菇的识别能力,不要自行采摘、食用野生蘑菇,避免误食中毒。

2.市场上售卖的蘑菇,应选择正规渠道购买,确保食用安全。

3.了解常见毒蘑菇的形态特征和毒性,如颜色鲜艳、形态怪异的蘑菇多有毒性,切勿轻易尝试。

特别提示

1.毒蘑菇中毒的症状复杂多样,不同种类的毒蘑菇中毒后潜伏期和症状可能不同,一旦怀疑中毒,应尽快就医。

2.患者在康复期间,应注意休息,加强营养,定期复查肝肾功能等指标。

参考文献

[1]杨建英,翁海凤,陈蕾,等.10例毒蕈中毒患者的急救护理[J].实用临床医学(江西),2006,7(009):153-154.

[2]李南.识别毒菇及毒菇中毒治疗法[J].农村新技术,2002(12):1.