功效与作用
清热解毒、利尿通淋、止咳祛痰
1、清热解毒:新鲜切碎的车前草可以外敷于皮肤溃疡处,有消炎的作用,伤口好得快,而且不留疤。
2、利尿通淋:车前草能够促进体内尿素、尿酸和氯化钠排出体外。
3、止咳祛痰:车前草可以增加气管、支气管粘液的分泌,达到祛痰止咳的功效。如今,车前草已被证明能够有效治疗慢性支气管炎、百日咳、腮腺炎、急性黄疸型肝炎、高血压、青光眼、小儿腹泻等。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
脾胃虚寒者、孕妇、婴幼儿。
不宜同食
甘遂、羊肉
1、甘遂:车前草是常见的寒性药材,而甘遂也属性寒,并且具有毒性,两者药性相冲突,一起食用可能会降低药效,还可能导致身体不适。 2、羊肉:羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪,是营养价值很高的一种食物,并且性温热,能滋补身体,若与车前草同服,可能会引起肠胃不适,还可能降低车前草的药效。
食用方法
凉拌车前草
将盐水烧开,把洗净的车前草放入焯下,捞出用凉水浸泡;然后取出挤干水分,切成5厘米长的段,放入盘中,加入蒜茸、白糖、醋、精盐拌匀,再淋上麻油即成。
车前草粥
将车前叶、葱白择净,放入药罐中,浸泡5~10分钟后;水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,每日1剂,连续5~7天。