不一样。虽然鹅蛋和鸡蛋的营养成分差不多，但鹅蛋和鸡蛋是两种家禽的卵，其营养物质的含量会有所差异，会导致两者的味道有所差别。加上鹅和鸡所喜爱的生活环境及食物来源都不同，相对于鹅喜欢生活在水边，食用水生物，鸡更喜欢在山丛中，食用草籽及虫类等，而山丛的环境空气流通性更好，不会产生像水生物一样重的腥气，因此鹅蛋和鸡蛋的味道会有所区别。