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尿酸高能吃毛豆吗

2025-03-31 375次浏览

病情描述:

最近体检发现尿酸偏高,但想吃毛豆,请问尿酸高能吃毛豆吗?

医生回答(1)
杨铁生主任医师

北京大学人民医院

尿酸高的患者可以适量食用毛豆。

尿酸高通常是体内嘌呤代谢障碍所引起的一种代谢性疾病,这可能导致体内的血尿酸水平升高。因此,尿酸高的患者在饮食上需要特别注意,避免食用嘌呤含量高的食物。毛豆作为一种常见的食物,其嘌呤含量并不高。根据最新数据,每100克毛豆中只含有约48毫克的嘌呤,这被归类为低嘌呤食物。因此,尿酸高的患者是可以适量食用毛豆的。

但需注意,虽然毛豆的嘌呤含量不高,但尿酸高的患者仍需注意控制总体摄入量,避免过量食用。同时,生毛豆中含有不利于健康的抗抑蛋白酶以及凝血酶,因此需要将毛豆煮熟或炒熟后食用。

因此,尿酸高的患者可以适量食用毛豆,但需注意控制摄入量和正确的烹饪方式。同时,建议尿酸高的患者在日常饮食中保持均衡,避免过多摄入高嘌呤食物。

2025-03-31 19:11

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