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糖尿病患者可以吃肠粉吗

2025-02-25 188次浏览

病情描述:

我一个朋友是糖尿病患者,非常想吃肠粉,但我们不确定肠粉对血糖有没有影响,请问医生糖尿病患者可以吃肠粉吗?

医生回答(1)
刘风主任医师

中国中医科学院西苑医院

糖尿病患者可以吃肠粉,但需要适量食用。

肠粉主要由米粉制成,含有丰富的碳水化合物。碳水化合物是身体的主要能量来源,糖尿病患者适量摄入有助于维持身体的正常生理功能。但过量摄入会导致血糖升高,因此糖尿病患者需要控制摄入量。肠粉中还含有蛋白质、维生素B1、维生素B2等营养物质,这些有助于补充身体所需的营养。其中的钾、磷、钙等矿物质能够扩张血管,促进血液流通,对糖尿病患者有一定的益处。

糖尿病患者应控制肠粉的摄入量,避免一次性摄入过多导致血糖升高。同时,建议选择低脂、低糖的配料,如蔬菜、瘦肉等,并避免添加过多的油脂和调味料。烹饪方式也应以蒸、煮等健康方式为主。

为了保持血糖的稳定,糖尿病患者还应均衡饮食,选择低糖、低脂、高纤维的食物,并定期进行体检和血糖监测。

2025-02-25 19:29

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