常用工具 免费问医生
当前位置: 彩牛健康 > 问答 >

酸奶过期了还能喝吗

2025-02-19 444次浏览

病情描述:

我上周买了几瓶酸奶,今天发现已经过期了,还能喝吗?

医生回答(1)
于永超主治医师

中日友好医院

酸奶过期了一般不建议继续饮用。酸奶中的乳酸菌能够抑制有害细菌的生长。但随着时间乳酸菌的活性会下降,导致酸奶的质量下降。如果酸奶被暴露在不适宜的温度下,细菌可能会滋生并导致食品变质。因此,过期的酸奶可能会出现异味、变质、发霉等情况。酸奶过期后,其中的营养成分如蛋白质、维生素等会逐渐减少,失去原有的营养价值。饮用过期酸奶可能会导致胃肠道不适,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。在严重的情况下,可能会出现食物中毒。

为了确保食品安全,建议不要食用过期的酸奶。日常生活中应注意选择新鲜的酸奶食用,储存酸奶时要遵循正确的方法,将其放置在适宜的温度下,避免暴露在高温或潮湿的环境中。此外,打开酸奶后,应尽快食用,并将剩余的酸奶放入冰箱冷藏保存。如果发现酸奶有异味、变质或过期,应立即丢弃,不要继续食用。

2025-02-19 10:03

专家科普视频推荐精选问答