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河豚不能和什么一起吃

2024-11-29 457次浏览

病情描述:

前早上跟老公一起去菜市场买菜的时候,买了一只河豚,以前也没有自己做过河豚,都是在店里面吃的,中午准备做一次试试看,想问问看,河豚不能和什么一起吃?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

河豚不能与以下食物一起使用:

1.性热的食物:河豚本身属于性温的食物,如果与性热的食物如大枣、羊肉等一同食用,可能会加重体内的燥热,对身体健康不利,特别是对易上火的体质更应避免。

2.富含草酸的食物:河豚中含有一些矿物质,与富含草酸的食物一同食用时,可能会使矿物质与草酸结合,增加胃肠道的负担,影响食物的吸收。

3.富含鞣酸的食物:如柿子,其鞣酸可能与河豚中的蛋白质发生反应,生成不易消化的物质,增加肠胃负担,甚至可能诱发胃石症。

4.高膳食纤维的食物:如猕猴桃,其丰富的膳食纤维与河豚一同食用时,也可能加重肠胃负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。

在不确定的情况下,建议选择更安全的食材替代,以保护自己和家人的健康。

2024-11-29 15:04

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