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圣女果不能和什么一起吃

2024-11-29 200次浏览

病情描述:

圣女果味道也非常鲜美,在生活中他的做法也有非常多种,我自己平常就很喜欢吃圣女果,但是有的需要注意禁忌,那么,圣女果不能和什么一起吃?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

圣女果不能和以下食物一起食用:

1.避免与富含钙的食物同食:圣女果中含有一定量的草酸,而草酸与钙结合会形成不易消化的草酸钙,可能影响钙的吸收,并有形成肾结石的风险。因此,不建议与高钙食物如牛奶、奶酪等大量同食。

2.注意与蛋白质食物的搭配:圣女果中的鞣酸可能与蛋白质食物中的蛋白质结合,形成不易消化的复合物,影响蛋白质的吸收。虽然这种影响相对较小,但对消化系统敏感的人群,还是建议适量搭配。

3.谨慎与高脂食物同食:高脂肪食物可能会延缓胃排空时间,增加圣女果中一些成分在胃内停留的时间,可能导致不适感。尤其是对胃肠道功能不佳的人来说,应避免与大量油腻食物同餐。

此外,圣女果性寒,胃寒者及患有急性肠炎、菌痢及溃疡活动期的病人也不宜食用。

2024-11-29 15:04

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