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扁豆的功效与作用

2024-09-23 263次浏览

病情描述:

今天婆婆炖了排骨扁豆汤,我觉得很好喝,扁豆好像具有很多益处,扁豆的功效与作用是什么?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

扁豆的功效与作用主要体现在以下几个方面:

1、益气养血:扁豆富含蛋白质、维生素B群、铁等营养成分,能够补充人体所需营养,增强体质,改善贫血状况,尤其适合妇女、儿童和老年人食用。

2、消暑:扁豆还能够清热消暑,可以降低体温,使其维持正常水平,缓解暑热引起的不适症状。

3、健脾化湿:扁豆具有健脾的功效,能够促进脾脏功能,还具有化解湿气的功效,有助于排出体内湿。对脾胃虚弱、消化不良、腹泻等症状有较好的调理效果。

4、促进消化:扁豆中的膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。

5、抗衰老:扁豆含有丰富的抗氧化物质,如维生素C和E,有助于清除体内自由基,延缓细胞老化过程。

2024-09-23 18:27

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