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吃菠菜的好处和坏处

2024-08-21 425次浏览

病情描述:

贫血体质的原因,需要好好调理,我家人说可以吃菠菜来调节,想问问医生,吃菠菜的好处和坏处是什么?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

吃菠菜的好处:

1.补血止血:菠菜富含铁元素,有助于促进红细胞生成,增加血红蛋白含量,从而达到补血效果。同时,其含有的维生素K能促进凝血酶原的合成,有助于止血。

2.通肠导便:菠菜中大量的植物纤维能促进肠道蠕动,增加粪便体积,帮助排便。

3.增强抗病能力:菠菜中的β-胡萝卜素、叶酸等营养素有助于提升人体免疫力,增强抗病能力。

4.保护视力:菠菜中的β-胡萝卜素能在体内转化为维生素A,对保护视网膜和提高视力有益。

吃菠菜坏处:

1.消化不良:菠菜为寒性食物,过量食用可能刺激胃肠道,导致消化不良、腹痛腹泻等症状。

2.结石风险:菠菜中的草酸含量较高,若与含钙食物同时大量食用,可能形成草酸钙结石,增加患结石的风险。

对特定人群,如肾结石患者和需要高钙、高铁饮食的人群,应注意控制菠菜的摄入量,避免健康风险。

2024-08-21 17:56

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