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三高饮食禁忌及食谱

2024-08-21 229次浏览

病情描述:

我有一个哥哥,现在他有点三高,我想咨询一下三高饮食禁忌及食谱是什么?

医生回答(1)
刘风主任医师

中国中医科学院西苑医院

三高饮食禁忌包括:

1.糖分控制:高血糖患者需限制糖分摄入,避免食用含糖饮料、甜点、糖果等高糖食品,选择低GI食物。

2.限制高盐食物:每天的食盐摄入量应控制在6克以下,包括食物中的含盐量。避免食用泡菜、腌制食品、熏烤食物,限制酱油、蚝油、生抽等调味品的摄入量。

3.限制高胆固醇食物:如动物内脏、蛋黄、猪蹄、鱿鱼等,这些食物可导致体内胆固醇升高,对三高病情不利。

推荐食谱:

1.早餐:燕麦粥搭配新鲜水果,如蓝莓或苹果,提供膳食纤维和抗氧化剂;低脂牛奶或豆浆。

2.午餐:可以选择全麦馒头、水煮青菜、鸡胸肉等,注重低脂肪、低糖、低盐的原则。

3.晚餐:烤鸡胸肉或豆腐,搭配烤地瓜和混合蔬菜沙拉,使用柠檬汁和橄榄油调制的酱料。

2024-08-21 17:56

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