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江团鱼的营养价值及功效

2024-07-22 115次浏览

病情描述:

听说江团鱼鲜美,请问江团鱼的营养价值及功效是什么?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

江团鱼的营养价值及功效主要体现在:
1.江团鱼是一种高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和矿物质的优质水产品。其蛋白质含量丰富,且氨基酸组成接近人体需求,易于消化吸收,能补充身体营养、增强机体免疫力、促进组织修复。
2.含有钙、磷等矿物质,有助于骨骼健康。
3.江团鱼还含有不饱和脂肪酸,鱼肉中的镁元素对心脑血管具有保护作用,有助于降低心血管疾病风险,改善记忆力和视力。
4.富含不饱和脂肪酸,如油酸和亚油酸,有助于调节血液中的胆固醇水平。
从中医角度看,江团鱼性平味甘,具有滋补强壮、健脾养胃的功效,适用于体弱多病、脾胃虚弱者食用。过敏体质或有特定鱼类过敏史的人群应谨慎食用,避免引发过敏反应。

2024-07-22 19:47

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