黑松露的功效与作用有什么

黑松露是一种珍贵的食用菌，广泛用于提升食物风味，并具有一定的健康功效。其主要功效与作用包括：
1. 抗氧化作用：黑松露富含多种抗氧化成分，如多酚和维生素C，能够有效清除体内自由基，减缓细胞老化过程，保护身体免受氧化损伤。
2. 免疫系统增强：黑松露中的活性成分有助于提升机体免疫力，提高抗病能力。其内含的多糖和微量元素对免疫系统有促进作用。
3. 促进消化健康：含有的膳食纤维和天然酵素有助于改善胃肠功能，促进消化吸收，预防便秘和肠道不适。
在食用黑松露时，需注意个体对其成分的敏感性。若出现过敏或不适症状，应及时停止食用，并咨询医生。