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血糖高可以吃家禽吗

2024-07-15 5728次浏览

病情描述:

我的血糖有点高,今天家里来亲戚了,中午做了一大桌子菜,有鸡、有鸭、有鹅,我也很想吃,想知道血糖高可以吃家禽吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的患者是可以适量食用家禽的。家禽如鸡、鸭、鹅等肉类富含蛋白质、维生素及矿物质,这些营养成分对血糖高的人有益,可帮助增强抵抗力。在食用时需注意以下几点:
1.控制食用量:家禽肉虽营养丰富,但也含有一定糖分和脂肪,需控制每日摄入量,以避免血糖波动。
2.健康烹饪方式:尽量选择蒸煮、清炖、少油清炒等健康烹饪方式,避免油煎、油炸等高脂高糖烹饪方法,以减少脂肪和糖分的摄入。
3.去皮食用:家禽的皮脂肪含量较高,而肉脂肪含量较低,因此食用时应尽量去皮,以保持低脂肪饮食。

2024-07-15 09:11

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