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菠萝蜜怎么吃

2024-07-13 367次浏览

病情描述:

我是一个血栓患者,就很烦恼,想找点食物日常生活可以调节一下。听说菠萝蜜可以。想问医生,菠萝蜜怎么吃?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

菠萝蜜是一种热带水果,食用前需先去皮、去籽。选购成熟的菠萝蜜后,可先将果实切开,露出内部的黄色果肉和白色的粘液。果肉部分是食用的主要部分,富含甜味和独特香气。清理时需小心白色粘液,可在刀和手上抹少许食用油以防粘连。切开后,用手或刀将果肉和果核分离,果肉部分可直接食用或加入沙拉、甜品等。菠萝蜜的果核也可以食用,需煮熟或炒熟后去皮。菠萝蜜可用于制作果酱、冰淇淋、果汁等,增加菜肴的风味。在食用时,需适量,以免引起胃肠不适。对菠萝蜜过敏者应避免食用。

2024-07-13 13:59

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