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菠菜的功效

2024-07-12 250次浏览

病情描述:

我自己属于缺铁性贫血,医生建议我多吃点菠菜,想问意思,菠菜的功效有哪些?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

菠菜具有多种功效,主要包括以下几点:
1.补血止血:菠菜富含铁元素和维生素K,铁元素能促进红细胞生成,增加血红蛋白含量,从而补血;维生素K则有助于凝血酶原的合成,辅助止血。
2.通肠导便:菠菜中大量的植物纤维能促进肠道蠕动,增加粪便体积,有助于通肠导便,预防便秘。
3.增强抗病能力:菠菜中的β-胡萝卜素、叶酸、核黄素等营养素对增强人体抗病能力有一定作用。
4.保护视力:菠菜中的β-胡萝卜素能转化为维生素A,有助于保护视网膜和提高视力。
5.抗衰老:菠菜中的抗氧化剂如维生素E和硒元素能清除体内自由基,延缓细胞老化过程。

2024-07-12 14:50

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