苦瓜的作用

苦瓜具有多种作用，主要包括：
1.清热解毒：苦瓜性寒，有助于清热解暑，对于上火、中暑等症状有缓解作用。
2.降低血糖：苦瓜中含有苦瓜皂苷和类似胰岛素的物质，具有辅助降血糖作用，适合糖尿病患者食用。
3.健脾开胃：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能促进食欲，帮助消化。
4.美容养颜：苦瓜富含维生素C，具有抗氧化、美白补水的功效，能滋润皮肤。
5.减肥瘦身：苦瓜含有高能清脂素，能减少体内脂肪堆积，有助于减肥。
苦瓜性寒，脾胃虚寒者及孕妇不宜多食。