黑米和高粱米做饭血糖高可以吃吗

血糖高的人可以吃黑米和高粱米做的饭，但需注意以下几点：
1.适量食用：黑米和高粱米都属于杂粮，含有丰富的膳食纤维和微量元素，对血糖影响相对较小，但过量食用仍可能导致血糖升高。因此，应控制每次的食用量。
2.烹饪方式：避免将黑米和高粱米煮成粥，因为粥的消化速度较快，容易导致血糖迅速升高。建议将它们与其他杂粮一起蒸成杂粮饭，有助于减缓血糖上升速度。
3.整体饮食控制：在食用黑米和高粱米的同时，应注意整体饮食的控制，减少主食的摄入量，增加蔬菜的摄入，以保持血糖的稳定。
4.监测血糖：在食用后，应定期监测血糖水平，以便及时调整饮食和治疗方案。