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生鸡蛋和酒能同吃吗

2024-06-29 14440次浏览

病情描述:

今天中午吃了一个生鸡蛋,与朋友喝了点酒,请问生鸡蛋和酒能同吃吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

生鸡蛋和酒不建议同时食用。虽然生鸡蛋在胃内形成保护膜可以延长酒精处理时间,间接减缓醉酒,但二者同吃容易引起胃炎及溃疡等健康问题。生鸡蛋含有沙门氏菌等细菌污染的风险,而酒中的酒精虽然具有抑菌作用,但不能完全消除细菌。因此,从食品安全和保护身体健康的角度出发,应避免生鸡蛋和酒同时食用。
过量饮酒本身也可能对肝脏、胃肠道等器官产生损伤,引发一系列健康问题,因此建议饮酒时注意适量。在食用鸡蛋时,也应选择煮熟的方式,以减少细菌感染的风险,并确保营养成分的完整吸收。

2024-06-29 17:55

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