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人参的功效与作用及食用方法

2024-06-29 7477次浏览

病情描述:

女儿比较孝顺,最近给我买来了人参,请问人参有什么功效和作用及食用方法?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

人参,被誉为“百草之王”,具有多种显著的功效与作用,以及多样的食用方法。其主要功效包括:
1.提高免疫力:人参能够增强免疫系统的功能,帮助身体抵抗感染和疾病。
2.抗疲劳与增强体力:人参含有人参皂苷和多糖等成分,有助于增加体能,减轻疲劳感,提高精力和耐力。
3.改善认知功能:有助于提高认知功能和集中注意力,对老年人和面临认知退化风险的人群尤为有益。
4.调节中枢神经系统:人参对神经系统具有调节作用,有助于缓解焦虑、抑郁和压力,改善情绪稳定性。
5.抗衰老与抗氧化:富含抗氧化物质,能够中和自由基,减少氧化损伤,延缓衰老进程。
在食用方法上,人参也多种多样,如:
1.直接食用:可将人参蒸软后切片含服或咀嚼。
2.泡茶饮用:将人参切片泡茶,有助于提神醒脑。
3.炖汤或煮粥:与鸡肉、枸杞等食材一同炖煮,滋补身体。
4.制作糕点:将人参粉末加入糕点材料中,制作美味的点心。
5.泡酒:将人参浸泡在白酒中,制成人参酒,具有暖身、增强体力的功效。
请注意,人参虽好,但不宜过量食用,且需根据个人体质和健康状况,在医生或专业人士的指导下合理食用。

2024-06-29 15:45

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