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海鲈鱼的营养价值

2024-06-29 7483次浏览

病情描述:

海鲈鱼含有丰富的蛋白质,吃起来味道特别鲜美,问一下海鲈鱼的营养价值?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

海鲈鱼是一种营养丰富的食物,其营养价值主要体现在以下几个方面:
1.高质量蛋白质:海鲈鱼是优质蛋白质的重要来源,每100克海鲈鱼约含有18.6~20克蛋白质,对于构建和修复身体组织至关重要。
2.不饱和脂肪酸:海鲈鱼富含不饱和脂肪酸,特别是欧米伽-3脂肪酸,这些脂肪酸对心脏和脑功能有益,有助于降低胆固醇和减少炎症。
3.维生素与矿物质:海鲈鱼还是天然的维生素D来源,对骨骼健康和免疫系统功能至关重要。它还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铜、锌和硒,这些矿物质对于维持骨骼健康、细胞功能和免疫系统的正常运作都非常重要。
4.低热量与低脂肪:相对于其他肉类,海鲈鱼的热量和脂肪含量较低,是控制体重和保持健康饮食的理想选择。

2024-06-29 11:53

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