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柠檬不能和什么一起吃

2024-06-11 8531次浏览

病情描述:

我这段时间一直在用柠檬泡水,但怕吃多了对身体有害,想问一下一般柠檬不能和什么一起吃?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

柠檬作为一种富含维生素C和柠檬酸的水果,虽然营养丰富,但在食用时也需要注意搭配。柠檬不宜与一些食物同时食用,以免产生不良反应或影响营养吸收。柠檬应该避免与海鲜类食物如虾、蟹等同时食用,因为柠檬中的维生素C可能会与海鲜中的五价砷结合,形成有毒的三价砷,虽然这种反应在日常食用量下极少发生,但仍需谨慎。

柠檬也不宜与牛奶同时饮用,因为柠檬的酸性可能会影响牛奶中蛋白质的消化吸收,降低其营养价值。柠檬还应避免与胡萝卜、黄瓜等富含维生素C分解酶的食物同食,以免破坏柠檬中的维生素C。如果食用后,身体出现不适,应该及时就医。

2024-06-11 09:48

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