胡椒粉是什么

胡椒粉是由胡椒树的果实经过晒干、研磨而成的调味品。胡椒粉具有独特的辛辣味和香气，这使得它成为烹饪中常用的调料之一。胡椒粉的用途十分广泛，无论是中式烹饪还是西式料理，都可以看到它的身影。在中餐中，胡椒粉常用于提升菜肴的辛香味，增加食欲；在西餐中，胡椒粉则常被用于制作酱料、腌制肉类或作为烤肉的调料。此外，胡椒粉还具有一定的药用价值，如帮助消化、缓解感冒等。由于胡椒粉的辛辣性较强，过量食用可能会对胃肠道造成刺激，因此在使用时需适量。