大蒜有什么功效

大蒜具有多种显著的功效：1、大蒜中的硫化丙烯具有明显的抗炎、杀菌作用，对多种细菌、真菌、病毒等均有抑制杀灭作用，尤其对上呼吸道感染、消化道感染等有显著疗效。2、大蒜中的硫化物能够增强解毒作用，干扰致癌物质的激活，防止癌症形成，并通过增强免疫功能，阻断脂质过氧化和抗突变，防止正常细胞转化为癌细胞。3、生大蒜能提高健康人的糖耐量，促进胰岛素分泌，降低血糖。4、大蒜具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化活性，有助于保护细胞免受氧化损伤。需注意，大蒜只是食物，不能替代药物治疗，如有健康问题，请及时就医。