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蚕豆有什么功效

2024-05-28 1906次浏览

病情描述:

最近朋友送了很多蚕豆给我,请问蚕豆有什么功效?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

1、蚕豆含有丰富的蛋白质,其中的蛋白质含量高达25.7%,可以满足人体对蛋白质的需求,对于儿童的生长发育有很好的促进作用。2、蚕豆中还含有丰富的维生素和矿物质,其中维生素A、维生素C和钙等矿物质含量都很高,具有补充营养价值。3、蚕豆中还含有大量的植物纤维,可以帮助消化,促进肠道蠕动,预防便秘,保持肠胃健康。4、蚕豆中还含有丰富的多元不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,预防心血管疾病。5、蚕豆中含有丰富的叶酸,可以促进新陈代谢,预防贫血,减少患贫血的危险。

2024-05-28 13:42

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