常用工具
当前位置: 彩牛健康 > 问答 >

土豆含有什么营养成分

2023-07-17 16670次浏览

病情描述:

最近想买土豆,请问土豆含有什么营养成分?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

碳水化合物是土豆中最重要的营养成分其中主要是淀粉,还有少量的糖和纤维素。蛋白质是土豆中的另一种重要营养成分,主要是氨基酸,对人体有很多好处,比如可以帮助构建和维护肌肉、器官和关节。土豆中含有少量脂肪,主要是不饱和脂肪酸,可以帮助控制血液中的胆固醇水平,并有助于降低患心脏病的风险。土豆中还含有多种维生素,其中最重要的是维生素C,可以帮助人体抗氧化、增强免疫力、促进骨骼健康等。此外,土豆中还含有维生素A、维生素B6、维生素B1、维生素K、叶酸和维生素E等。

2023-07-17 13:56

专家科普视频推荐精选问答