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菱角的营养价值

2023-07-17 16945次浏览

病情描述:

最近看到有卖菱角的,请问菱角的营养价值有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

菱角含有丰富的维生素,其中包括维生素A、维生素C和维生素K,维生素A可以促进眼睛健康,维生素C可以促进免疫力,维生素K可以防止出血。其次,菱角含有丰富的矿物质,其中包括钙、镁、钾、铁和锌等,可以促进骨骼健康,保护心血管健康,预防疾病,促进新陈代谢。此外,菱角还含有丰富的膳食纤维,可以帮助人体消化和吸收养分,促进肠道蠕动,预防便秘,减少胆固醇含量,预防心血管疾病。最后,菱角中还含有少量的脂肪和蛋白质,它们可以帮助人体提供能量,促进新陈代谢,增加肌肉,促进免疫力,增强抗病能力。

2023-07-17 13:42

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