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馒头的营养价值

2023-07-17 9301次浏览

病情描述:

最近想吃馒头,请问馒头的营养价值有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

馒头富含蛋白质,比小麦粉含量高,可满足人体对蛋白质的需要。馒头中的脂肪含量也比较高,其中主要以不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主,具有调节血脂、降低胆固醇等作用。馒头中含有丰富的碳水化合物,其中主要以淀粉为主,淀粉可以提供人体必需的能量,可以满足人体的能量需求。馒头中还含有大量的维生素和矿物质,其中含有维生素B1、维生素B2、维生素E等,可以满足人体对维生素的需求,还含有大量的钙、铁、锌等矿物质,可以增强人体的免疫力。

2023-07-17 09:46

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