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空心菜有什么营养

2023-07-13 11958次浏览

病情描述:

最近又到了吃空心菜的季节,我家餐桌上基本每天都有,想问一下医生,空心菜有什么营养啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

空心菜是一种常见的植物,它富含多种营养成分,如维生素A、维生素C、维生素K、钙、铁等,而且具有低热量、低脂肪、高纤维等优点。空心菜中的维生素A有助于改善视力,增强免疫力;维生素C可以抗氧化,增强血管弹性;维生素K可以促进凝血;钙可以促进骨骼和牙齿的发育;铁可以改善贫血症。此外,空心菜中含有大量的抗氧化物质,可以抵抗自由基对人体的伤害。

2023-07-13 15:05

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