常用工具
当前位置: 彩牛健康 > 问答 >

蔬菜含有什么营养成分

2023-07-13 16892次浏览

病情描述:

一直听说要多吃蔬菜,想问一下医生,蔬菜含有什么营养成分啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

蔬菜是人类营养的重要来源,含有丰富的营养成分,包括维生素、矿物质等。维生素是构成人体细胞的基本成分,蔬菜中常见的维生素有维生素A、维生素C、维生素E和维生素K等。维生素A可以促进眼睛健康,维生素C可以促进免疫功能,维生素E可以预防心血管疾病,而维生素K可以促进血液凝固。蔬菜中含有丰富的矿物质,例如钙、铁、锌、镁、钾、硒等,它们可以促进血液循环,增强肌肉力量,延缓衰老,促进骨骼发育等。

2023-07-13 13:40

专家科普视频推荐精选问答