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鱼皮的营养价值

2021-06-19 15786次浏览

病情描述:

我很不喜欢吃鱼皮,我妈每次都让我吃,说是有好处,想问一下鱼皮具体有什么好处?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

您好,鱼皮是鱼类的表皮,营养价值非常丰富。其中含有大量的蛋白质和多种微量元素,适量的吃鱼皮,可以有效的吸收其中的白细胞素,可以起到很强的抗癌作用。而且其中的胶原蛋白比较丰富,能够增加皮肤的弹性,延缓皮肤的衰老,起到抗氧化的作用。希望我的回答能够帮到您,祝您身体健康。

2021-06-19 11:48

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