葡萄皮能吃吗

葡萄皮是可以食用的，并且含有多种有益健康的化合物。

葡萄皮中含有丰富的抗氧化剂，如白藜芦醇和类黄酮，这些物质对心脏健康有好处。此外，葡萄皮中的纤维有助于促进消化和维持肠道健康。

由于农药残留和细菌污染，食用葡萄皮前应彻底清洗葡萄。一些人可能对葡萄皮中的化合物敏感，导致消化不良或过敏反应。如果选择食用葡萄皮，应适量。